Cách Làm Bánh Cupcake Phô Mai Hấp

banh-cupcake-pho-mai-hap-HvlibPiBeSy0lwZJ1wlh

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

6.33/10

Bánh Cupcake Phô Mai Hấp - món ăn vặt thơm ngon, không cần đến lò nướng. Cách làm bánh cupcake phô mai hấp đơn giản, bánh nở mềm xốp, vị phô mai béo ngon khó cưỡng. Bạn muốn làm bánh tại nhà nhưng không có lò nướng cũng không sao nhé. Hướng dẫn làm bánh cupcake của RabbitCooking sao đây giúp bạn dễ dàng làm ra những chiếc bánh hấp ngon lành canh đào đấy.

Thành Phần

80 Gr Bơ lạt

80 Gr Phô mai

120 ml Sữa tươi không đường

3 Quả Trứng gà

100 Gr Đường trắng

1 Gr Muối

5 ml Tinh chất vani

200 Gr Bột mì

10 Gr Bột nở (baking powder)

Thành Phần Chính

Phô mai

Công Thức

Cách làm bánh cupcake phô mai: Trước tiên trộn đều 200gr bột mì đa dụng với 10gr bột nở(baking powder). Trong một tô sạch, cho 120ml sữa tươi không đường vào tô, thêm 80gr bơ lạt và 80gr phô mai cheddar. Đặt vào lò vi sóng khoảng 2 phút. Dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp làm bánh cupcake phô hòa quyện với nhau.

Cho 3 quả trứng gà và 100gr đường trắng vào tô lớn khác, thêm 1gr muối. Dùng máy đánh trứng, đánh ở tốc độ nhỏ và tăng dần tốc độ đến khi đường tan và trứng bông mịn.

Đổ hỗn hợp bơ đun chảy vào trứng đánh bông, dùng phới lồng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Tiếp theo cho từ từ hỗn hợp bột mì vào, dùng phới dẹt (spatula) đảo bột từ dưới lên theo kiểu fold, đến khi bột làm bánh cupcake phô mai được đồng nhất.

Đổ bột làm bánh cupcake phô mai vào từng khuôn giấy cupcake. Đun sôi nước, cho bánh cupcake vào xửng hấp ở lửa nhỏ vừa, đậy kín nắp vung. Bánh cupcake phô mai hấp từ 12 đến 15 phút tùy theo kích thước bánh. Không mở nắp trong quá trình hấp vì sẽ làm bánh cupcake phô mai bị xẹp.

Bánh cupcake phô mai hấp có vị mặn béo của phô mai, thơm thoảng hương bơ, sữa, vani, rất hấp dẫn. Cùng vào bếp với Cooky để làm những chiếc bánh cupcake phô mai hấp xinh xắn cho các bé thưởng thức nha. Cách làm bánh cupcake rất nhanh và đơn giản mà không cần đến lò nướng bánh đâu đấy

Search This Blog

Shawna Lewis