Cách làm đậu hũ chiên sốt Teriyaki

au-hu-chien-sot-teriyaki-hzpRh4LOptNCvgfml3BQ

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

25 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

9.0/10

Đậu hũ chiên sốt Teriyaki với đậu hũ được chiên giòn, vàng đều tất cả các mặt hòa quyện cùng nước sốt Teriyaki đậm đà cực hấp dẫn và ngon để ăn cùng cơm nóng rất tuyệt luôn. Món này được làm theo khẩu vị của người Nhật nên khá lạ miệng nha.

Thành Phần

396 Gr Đậu hũ trắng

60 Gr Bột bắp

200 ml Dầu ăn

6 Gr Khô mực

1 Cây Hành lá

₁/₂ Củ Gừng

2 Muỗng canh Rượu Sake

2 Muỗng canh Rượu Mirin

2 Muỗng canh Nước tương

Thành Phần Chính

Công Thức

Đậu hũ đặt lên khay rồi dùng một khay khác có chứa nước đè lên rồi cho vào lò vi sóng

Đậu hũ đặt lên khay rồi dùng một khay khác có chứa nước đè lên rồi cho vào lò vi sóng quay 2 - 3 phút thì lấy ra. Chuẩn bị sốt teriyaki: cho 2 muỗng canh rượu mirin, 2 muỗng canh rượu sake, 2 muỗng canh nước tương vào tô rồi khuấy đều. Đậu hũ cắt thành miếng vuông vừa ăn, hành lá xắt nhỏ.

Đậu hũ lăn qua một lớp bột bắp rồi để riêng. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho đậu hũ vào chiên vàng giòn tất cả các mặt thì rưới nước sốt teriyaki lên và để lửa liu riu cho đậu hũ thấm đều gia vị. Sau đó, rắc thêm khô mực sợi Nhật Bản lên là hoàn tất rồi đó.

Khi ăn gắp đậu hũ ra dĩa, rưới nước sốt và rắc thêm một lớp khô mực sợi nữa là có thể thưởng thức. Đậu hũ chiên sốt teriyaki thấm đều gia vị đậm đà cùng khô mực ngòn ngọt ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Search This Blog

Shawna Lewis